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Sillage n°49

Le numéro 49 du Sillage est disponible en téléchargement !

“Agri Sud-Ouest Innovation, notre pôle de compétitivité, est bâti autour du concept des Agrochaînes. En synthèse, à une extrémité se trouve le consommateur, à l’autre l’agriculteur et tous ceux qui collaborent à son action. L’Agrochaîne inclut et recouvre toutes les étapes ainsi que tous les acteurs qui directement ou indirectement contribuent à répondre aux besoins des consommateurs, à partir des productions des agriculteurs de notre territoire.   Répondre aux besoins des consommateurs, c’est tout d’abord entendre leurs attentes d’aujourd’hui en qualité, traçabilité, disponibilité, goût, naturalité des produits mis à disposition, pour ne mentionner que certains des points à satisfaire; mais c’est également prendre en considération leurs besoins de citoyens consommateurs et donc améliorer et mettre en conformité nos modes de production avec les attentes en constante évolution de la société. C’est enfin voir au-delà des besoins et des attentes d’aujourd’hui pour construire dès maintenant les réponses de demain.”